素晴らしいサイトを見つけましたのでご紹介させていただきます。
コンテンツがたくさんあってじゃがいも好きなら鼻血が出るのではと思うくらい興奮しますね。豆知識も豊富。
1888年に即位した、ドイツの皇帝ヴィルヘルム2世の勅令より。
http://www.jagaimondai.jp/jagapedia/01.html
「じゃがいもは皮をつけたまま食べよ。
しかし、どうしても皮をむく必要があるなら、けっして生のうちにむくな。
必ず蒸すか、煮た上でむくようにせよ」。
野菜は皮に近いところほど栄養分が豊富で、じゃがいもの皮もしかり。
国民思いなのか、単なるじゃがいも好きだったのか。