Potoooooooo

じゃがいもの話あれこれブログ

新じゃがに塩辛＋バター

じゃがいも料理

やっとこのtweetに応えられるときがやってまいりました。

まず、

魔法の焼き芋鍋大 発熱セラミックボール付 3467

魔法の焼き芋鍋大 発熱セラミックボール付 3467

に、洗って水気をふいた新じゃがいも2つを入れます。セラミックボールをその中に敷き詰めます。

敷き詰めたのがこちら。敷き詰まっていますね！

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電子レンジ500Wで10分間チンします。10分間チンするって書くとずっとチンチン鳴り続けてる感じがします。

10分経過したら、電子レンジの庫内で5分間そのままにします。

お皿に移し、割ってバターと塩辛をのせます。バターは雪印の8gのミニパック、塩辛は近所のスーパーのプライベートブランドっぽいやつです。

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いただきまーす。塩辛多めにして食べたらとてもおいしかった。もう1つにはなぜか余ってたきざみのりをかけてみたのですが、さらに磯の味っぽくなって美味でした。

新じゃががおいしい季節になってきつつあるので、いろんなものをのせたりかけたりして淡々と食べていこうと思います。

おいおまえら大変だ!!!!111（意訳：フレンチフライ専門店「アンド・ザ・フリット」がオープンするよ）

じゃがいもニュース

※タイトルは最近気に入ったtweetのものを使っています

6種の芋から選べるフレンチフライ専門店「アンド・ザ・フリット」 東京・広尾に12/2オープン - はてなブックマークニュース
広尾 | AND THE FRIET（アンド・ザ・フリット）| フライドポテト専門店

「アンド・ザ・フリット」は、フレンチフライの発祥の地であるベルギーの感覚で楽しめる専門店です。芋は、本場ベルギーから空輸したものと、日本各地から厳選した合計6種類が用意されています。芋の品種は、季節ごとに変わります。

12月2日のオープン当日には行けなさそうですが、隙を見て試してみたいなー。カットがいろいろ変わるのが楽しそうです。

ふと気がつけば3ヶ月空いてしまった

今日のじゃがいも

3ヶ月の間の個人的なじゃがいもトピックスです。

  • 北海道で買った「インカのめざめ」が甘くておいしかった
  • 同じく北海道（新千歳空港のカルビープラス）で食べた「ポテりこ」がやばいくらいおいしかった
    • どんぶり1杯食べても飽きないと思うけどちょっとずつ食べるからおいしいんだ！っていう感じがある

IKEA「RÖSTI」（じゃがいものおやき）

今日のじゃがいも

IKEAで衝動買いした冷凍食品「RÖSTI」を焼いて食べてみました。オーブンで焼くかフライパンで焼くかだとパッケージに書いてあり、フライパンを選択。オリーブオイルを熱したフライパンに引いて、片面ずつ2～3分くらい焼いておしまいです。チーズソースをつけて食べたらおいしかった。

しかしサイトもパッケージもかなりそっけない。IKEAだからしょうがないんでしょうか……。いやおいしかったから大丈夫です。

ヤンソンさんの誘惑

じゃがいも料理

今週のお題「2013年のゴールデンウィーク」

ほぼ日刊イトイ新聞 - 食いしん坊のためのCOOKING中継 調味料マニア
ヤンソンの誘惑 - Wikipedia

スウェーデンの代表的なじゃがいも料理「ヤンソンさんの誘惑」を作りました。ほぼ日の写真みたいにきれいにこんがり焼けなかったので写真はなしで……。でもおいしかった。また作ろう。

スチームオーブンレンジのオーブン機能を使って何か料理を作るのはスコーンをたくさん焼いたとき以来6年ぶりとかなんですが（グラタン作ってもオーブントースターで焼いた）、うわなんか煮立ってるよ！うわなんかこぼれたよ！みたいな動揺や中から器を出すときの下手するとやけどする！という恐怖を久しぶりに感じました。熱いのこわい。

それにスロークッカーで作った煮豚もどき（もも肉のかたまりのはずが入手できなかったので適当にスペアリブ使った）、が今日の晩ごはんでした。今日の東京のゲリラ豪雨はきっと私が料理してたから発生したのだと思います。